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春節還能正常購買和制備冷凍食品嗎(ma)?權威專家給出科學解讀
近來因多地在進口冷鏈食品及其外(wài)包裝檢出新冠病毒核酸陽性,人們對疫情和食物(wù)安全關聯的關注度顯著加大(dà)。春節臨近,大(dà)家還能像往年一(yī)樣購買和制備冷凍食品嗎(ma)?
2021-01-11
專題新聞
食品就是食品
又(yòu)一(yī)年複始,忙活了一(yī)年偷懶休息一(yī)下(xià),以葛優斜癱椅子式看看電視。大(dà)約是飯點時間吧,浏覽了好幾個台都在說吃,一(yī)些節目連帶着在宣講吃什麽能更“健康”的法則,捎帶着,營養學大(dà)師還會有規避垃圾食品的建議。
2021-01-11
專題新聞
奧利傲?啊!土豆?别讓“山寨食品”進入你的年貨單
歲末年初,又(yòu)到了買年貨的時刻。但是很多人發現,自己買的食物(wù)有點怪:“啊!土豆”“奧利傲”“六顆核桃”……一(yī)晃眼覺得沒什麽,但仔細看看這些名字,才發現是“山寨”的!
2021-01-06
專題新聞
新發地源頭爲何極有可能是境外(wài)冷鏈食品?科學家詳解發現之旅
在中(zhōng)國醫學科學院病原生(shēng)物(wù)學研究所、北京地壇醫院、清華大(dà)學、北京市疾病預防控制中(zhōng)心、北京大(dà)學、中(zhōng)國科學院北京基因組研究所等的共同努力下(xià),科學家最終将“疑兇”鎖定在境外(wài)冷鏈進口食品上。這也是中(zhōng)國科學家第一(yī)次提出新冠病毒可能在冷鏈中(zhōng)傳播的發現。随後,在國内多個地區也都發現在冷鏈食品表面檢測出新冠病毒核酸,并且中(zhōng)國疾控中(zhōng)心在青島在冷鏈食品的表面分(fēn)離(lí)出新冠病毒。所以這也從另一(yī)個方面提示冷鏈食品在新冠病毒傳播中(zhōng)的重要性。
2021-01-04
專題新聞
冷鏈食品能否安心吃?如何避免因冷鏈食品導緻的感染?專家這樣建議
疫情暴發以來,各地從冷鏈食品或冷鏈環境中(zhōng)檢出新冠病毒陽性,尤其是進口冷凍食品。北京多個區已經對冷鏈食品的防控措施進行升級。那麽冷鏈食品還能否安心吃嗎(ma)?如何避免因爲冷鏈食品導緻的感染呢?來聽(tīng)中(zhōng)國疾控中(zhōng)心流行病學首席專家吳尊友的解讀。
2020-12-28
專題新聞
餐桌上的食品安全、你知(zhī)道多少?
2020-12-18
專題新聞
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